Según un análisis de Scot Consultoría en mercado de la hacienda gorda cerró la semana a un ritmo lento, con varios frigoríficos sin realizar compras.Para aquellos que permanecieron en el mercado, no se dieron cambios significativos en los valores.
En San Pablo, la referencia permaneció en R$ 97,50 la @, con plazo, libre de impuesto ( si es correcta mi operación de transferencia, unos U$$ 4,06 el kg faenado tomando un dolar equivalente a 1,59 reales según el arbitraje de este lunes del Banco Central del Uruguay). La oferta de ganado es limitada y las entradas en promedio para abasto son de 3 días.
Las compras de animales en plazas vecinas continuó completando gran parte de la programación de faena en los frigoríficos paulistas.
En el mercado al consumo de carne con hueso hubo baja de precios para todos los cortes.
Ante este cuadro de reducción en la demanda, demostrado por la baja en los precios de la carne, la oferta de animales será decisiva para definir las cotizaciones de los próximos días.
Por otro lado, el Canal Rural de Brasil, informa que una misión técnica del Ministerio de Agricultura viajará a Rusia luego del 20 de junio.Los brasileños solo aguardan el aval de Moscú.
Finalmente el pasado lunes 6, Brasil recibió el documento ruso con las observaciones con respecto a la estructura física y de inspección en los 85 frigoríficos brasileños amenazados de embargo a partir del 15 de junio.
La Secretaría de Defensa Agropecuaria ya respondió al cuestionamiento y está traduciendo el idioma del documento para enviarlo a Rusia el 14 próximo.
En el texto, el gobierno brasileño cuestiona algunas exigencias del órgano sanitario ruso, como la necesidad de instalación de pediluvios en la entrada de los frigoríficos.
El ministerio afirma que el sector utiliza lavaderos automáticos, herramienta más moderna y eficaz que los pediluvios para evitar contaminaciones
Según el secretario de Defensa Agropecuaria, Francisco Jardim, es necesario esperar que el equipo técnico de Moscú evalúe el cuestionario y solo después la misión viajará. Jardim cree que el viernes ya sera posible definir la fecha.