Informe de Folha de Londrina, Brasil
Al contrario de la valorización esperada, la post
zafra brasileña mantuvo estable los precios de la arroba del novillo en los
últimos meses, con una valor actual que registra
una ligera baja desde el inicio del año. Un invierno con temperaturas y lluvias
benignas favoreció las pastruras y el aumento de la oferta de hacienda
terminada, presionando los precios.
De enero a julio, la arroba de novillo gordo en Paraná
cayó un 4,53 %, cerrando julio con una valor de R$ 90,74.
De acuerdo con el médico veterinario del Departamento
de Economía Rural de Paraná, Fabio Mezzadri, la oferta constante de carne
bovina mantuvo el mercado equilibrado en todo el país.
“Los precios acostumbran a subir entre mayo y
setiembre, período de post zafra, pero esta año el clima colaboró con la manutención del pasto y los precios
permanecieron estables”, explica.
En la evaluación de Mezzadri , la tendencia es de que
se mantenga la regularidad hasta el final del año. “La tendencia es una ligera
alza en los próximos meses, pero creo que el escenario está más propicio a la
estabilidad”, afirma.
Según Hyberville Neto, analista de la Scot
consultoría, además de el clima, el mercado está presionado por la alta
disponibilidad de animales resultantes de los últimos 4 años de retención de
hembras. En San Pablo, la arroba del novillo era comercializada a R$ 90,50 esta
semana. De las 31 plazas consultadas por la Scot Consultoría, seis presentaron
bajas en el año. El analista recuerda que el único aumento de precios fue registrado en abril, cuando la oferta de
hembras disminuyó. “Pero el mercado no aguantó mucho tiempo y luego los precios
comenzaron a caer lentamente”, sostuvo.
Hyberville Neto recuerda que los precios de la arroba
acostumbran a ser más altos en el segundo semestre, pero este año, sostiene,
puede ser una excepción.”Puede existir un aumento de precios en noviembre porque los productores que
pensaban confinar ganado, se desestimularon con los precios bajos. Espero un
año de precios presionados” afirmó.
Alto Costo
Para José Antonio Fontes, presidente de la Asociación
Nacional de Productores de Bovinos de Corte (ANPBC), la situación del productor
está aún más complicada en razón de los
precios del maíz y la soja, que incrementan el costo de producción y reducen el
margen de lucro. “El costo está bien pesado en relación con el precio, está
comenzando a empatar. Lo peor es que no hay previsión de recuperación hasta el
final del año”, comenta.
Fontes revela que los productores comienzan a
adoptar algunas medidas para garantizar rentabilidad ante el escenario
desfavorable y una de ellas puede ser el abasto de hembras. La medida, en
tanto, puede traer consecuencias negativas en el futuro.” A corto plazo la
oferta puede aumentar aún más,pero en los próximos años va a faltar
ganado porque las vacas no fueron destinadas a la cría, se corre el riesgo de
un efecto bola de nieve” señala.