Amenazas
al ciclo de cría de la pecuaria bovina de corte es lo que no falta en la actual
coyuntura brasileña.
Sostienen
que a partir de los próximos dos años, el ternero será un producto escaso,
y en una visión más pesimista, que esto
puede colocar en jaque al futuro de la pecuaria.
Con
el fuerte abasto de hembras, la baja remuneración por el ternero, y las
presiones ambientales que impiden el avance de la actividad – vacas y sus crías
son utilizadas en la apertura de áreas-, el ciclo de cría viene siendo
penalizado y actualmente desestimula la actividad.
Considerando
el actual escenario, para los analistas, el apagón de la oferta de terneros ya
traerá reflejos en los precios para los próximos dos años, y repercutirá por la
pura y simple falta de los animales en los próximos diez.
Independientemente
de los ciclos de la actividad, que ora limitan la oferta de terneros por el
intensivo abasto de hembras motivado por la falta de liquidez del productor, y
ora por la falta de pasto por plagas o seca, hoy, el ternero está valiendo
menos de lo que debería. “Abatiendo hembras como estamos haciendo, solo estamos
ampliando el intervalo de las crías, tornando el escenario aún más factible”
alerta Alcides Torres, analista de Scot Consultoría, promotora del evento “La pecuaria
de corte en el diván de los analistas”.
El asunto repercutió mucho entre los invitados y participantes. En el acumulado
de 2012, por ejemplo, 45 % de todo bovino abatido en Brasil fueron hembras.
En
Mato Grosso, que detenta el mayor rebaño de bovinos de Brasil, la expectativa
es que ya en el próximo año la escasez comience a remunerar al productor que se
dedica a la cría. El estado, que sigue la tendencia nacional de la eliminación
de vacas, está comercializando el ternero en torno de los R$ 650 (US$ 318 con la cotización de hoy a 1 US$
igual a R$ 2,04), cuando debería estar valiendo por lo menos R$ 100 más (US$
49).
El
analista Flavio Abdo fue claro al afirmar que la luz amarilla para la cría de
terneros está encendida. “Existen regiones donde ya hay falta de terneros y nos
preguntamos de donde podremos importar”. De acuerdo con Abdo, representante de la Fazenda Conforto
Para
Gustavo Aguiar, analista de Scot Consultoría, la situación puede empeorar. “La
búsqueda será creciente. El criador más especializado irá a sobresalir”.
El
representante de la Fazenda Santa
Independientemente
del mercado y de la vocación del productor para esta etapa, otra gran limitante
en la oferta de terneros merece atención. Como destaca el analista de Cepea,
Sergio De Zen, el Brasil tiene una menor productividad de vacas con relación a
otros importantes jugadores del segmento. “Por cada 100 vacas, tenemos el menor
índice de productividad, 60 animales. En Australia son 80” .